Desafíos de la industria agroalimentaria: soluciones tecnológicas

Aquí te mostramos cuáles son los sistemas que permiten mejorar la calidad, la seguridad y la trazabilidad de los alimentos, así como optimizar los procesos productivos y adaptarse a nuevas tendencias. Pero en este artículo no analizamos simplemente los desafíos de la industria. Queremos ir un poco más allá y por eso te hablamos de soluciones tecnológicas, como los ERP, la IA o IoT, que contribuyen a que las empresas superen los desafíos actuales.

Industria agroalimentaria: desafíos del presente y del futuro

La industria agroalimentaria se enfrenta a diversos desafíos que no solo marcan su presente. Más bien, hablamos de retos que obligan a estos negocios a implementar soluciones tecnológicas de largo alcance. Es decir, plataformas preparadas para el futuro, capaces de adaptarse a lo que está por venir. Hagamos un breve repaso a los desafíos del sector para el presente y los próximos años.

Sostenibilidad

La sostenibilidad en el sector agroalimentario implica producir alimentos de forma eficiente, saludable y respetuosa con el medio ambiente. Para ello, es necesario reducir el impacto ambiental y social de la actividad agraria, mejorar la calidad y la seguridad alimentaria, y adaptarse a las demandas de los consumidores y del mercado. Esta es una demanda de los consumidores finales y forma parte de las exigencias que plantean las leyes actuales.

Innovación

Implementar sistemas novedosos de manera eficaz no es sencillo. Por eso, decimos que la innovación es un reto clave para el sector agroalimentario, que debe incorporar nuevas tecnologías y procesos para mejorar su competitividad y sostenibilidad.

La digitalización

La digitalización lleva años mejorando la rentabilidad en las grandes empresas. Sin embargo, a diferencia de lo que muchos piensan, las soluciones tecnológicas también aportan valor en el sector agrario. Implementarlas se traduce en una fuerte optimización de todo el proceso que va desde el campo hasta la mesa.

La internacionalización y financiación

Otro desafío al que se enfrentan las empresas del sector primario es el de ampliar sus mercados y diversificar sus destinos, aprovechando las ventajas competitivas que tengan en su país o región. Las exportaciones son clave, aunque gestionarlas en ocasiones no es una tarea fácil. Por otro lado, es evidente que el acceso a las fuentes de financiación adecuadas para poder realizar las inversiones es un reto para la mayoría de los negocios.

Fluctuaciones de precios

Finalmente, abordamos un reto que es constante, aunque en función de la situación política, social y ambiental puede agravarse. Nos referimos a las fluctuaciones de precios. El aumento del precio de la energía, los fertilizantes o los piensos encarece la producción y reduce el margen de beneficio. Otros factores, como las sequías, disparan el precio de los alimentos. Todo ello igualmente afecta a la demanda y las exportaciones.

Propuesta de valor de SEIDOR. Soluciones tecnológicas para hacer frente a los desafíos de la industria agroalimentaria

Para todos estos desafíos a los que se enfrenta el sector, en SEIDOR hemos desarrollado una solución vertical especialmente diseñada para hacer frente a esta problemática. A continuación, desgranaremos los aspectos más relevantes de este paquetizado del ERP de SAP y soluciones de IA para conseguir mayor trazabilidad.

Control absoluto de todas las áreas de negocio

Las necesidades de gestión dentro del sector agrario son muy complejas. El conjunto de soluciones tecnológicas para el sector agrario de SEIDOR es capaz de cubrir todo el ciclo de producción, del campo a la mesa.

Se dará una respuesta más ágil, gracias a un sistema de información integrado, teniendo el control en todo momento el estado de la actividad y disponiendo de todas las áreas conectadas. Se acabaron los silos comunicativos, la información estará centralizada y accesible.

Se contemplan todas las capacidades y procesos de la cadena de valor:

• Campo. Se aplican planes para adaptarse al cambio climático, reducir las emisiones y cuidar el medio ambiente. Se optimiza el uso del agua y los productos fitosanitarios y se planifica la actividad según las propiedades y los datos catastrales.
• Producción. Se controla la recepción de los productos, se personaliza el trabajo y el etiquetado para cada cliente y se previene el deterioro de las instalaciones. Se gestiona eficientemente el consumo de agua y energía. Asimismo, se controlan mejor las fluctuaciones de precios. Todo ello gracias a la conexión de la cadena agro y la aplicación de tecnologías emergentes como el gemelo digital o el análisis predictivo.
• Distribución. Se garantiza el seguimiento de los productos, se automatizan los procesos de almacenaje y distribución y se analizan los datos para mejorar las decisiones y optimizar el ciclo de producción-distribución mediante el análisis predictivo de la demanda. En este apartado también se lleva un seguimiento de la sostenibilidad mediante el control del uso de la energía y las emisiones generadas.
• Relación con los consumidores y otras gestiones. Se asegura la calidad y seguridad alimentaria durante todo el proceso gracias a una trazabilidad completa del producto. Además, la solución contempla todo lo referente a la gestión administrativa y back-office en aspectos como las inversiones y las subvenciones, la colaboración con entidades como los bancos de alimentos y permite impulsar iniciativas innovadoras.

Estas son solo algunas de las tareas que se efectúan de manera eficiente con una plataforma digital integral.

El bienestar de los cultivos

Tecnologías como la inteligencia artificial y el análisis de datos han propiciado herramientas capaces de garantizar el bienestar de los cultivos, además de una actividad agrícola más sostenible. SEIDOR junto a IKOSTECH, empresa tecnológica experta en la aplicación y desarrollo del conjunto de tecnologías y procesos que abarca la agricultura 4.0, han desarrollado una solución que permite a los agricultores tener una visión completa y un control total de sus cultivos, además de proporcionarles información precisa para tomar decisiones informadas y anticiparse a posibles problemas.

Con estas herramientas, también podremos ser capaces de anticiparnos, por ejemplo, a la propagación de una plaga, y tener los medios para aplicar las medidas oportunas.
Cabe destacar que IKOSTECH y SEIDOR no son únicamente desarrolladores de soluciones tecnológicas. Ofrecemos el acompañamiento necesario para que cualquier empresa se embarque y se adapte a la era de la Agricultura 4.0.

Nuevos mecanismos para la innovación

La cadena productiva se ve beneficiada por las aplicaciones de Inteligencia Artificial que permiten, además de la automatización de muchas de las tareas, un aprendizaje continuo que permite tanto la optimización del uso del riego y la materia prima, como en los procesos en sí.

Todo ello de la mano del seguimiento y la trazabilidad del producto antes mencionadas, las cuales propician una conexión total de cada eslabón de la cadena y una recolección eficiente de los datos. Los datos se convierten en conocimiento de valor para la toma de decisiones.

Soluciones integradas

Está claro: diversas tecnologías trabajando por separado no aportan soluciones reales. Por el contrario, los retos de este sector se superan gracias a plataformas que integran varios mecanismos. Así, la IA, los dispositivos externos y los sensores se complementan a la perfección con software ERP de SAP. El resultado es una gestión mucho más potente en todos los ámbitos.

Los beneficios de integrar soluciones tecnológicas en la industria agroalimentaria

Los beneficios de integrar soluciones tecnológicas en el sector agrario son los siguientes:

• Económicos. Se logra una mayor eficiencia al ahorrar en materias primas y desplazamientos y al optimizar los procesos de producción. También es más fácil predecir los cambios drásticos de los mercados y las fluctuaciones de precios.
• Agrarios. En el campo se mejora el rendimiento y la calidad de los cultivos al adaptar las prácticas de riego, fertilización y fitosanitarias a las condiciones del campo.
• Medioambientales. La reducción de la huella ecológica de la actividad agrícola se logra al disminuir el consumo de agua y evitar la contaminación por fertilizantes. Esto potencia la marca de la empresa ante los distribuidores.

Elige la fiabilidad de SEIDOR en la industria agroalimentaria

Está claro que la industria agroalimentaria tiene retos enormes por delante. En un contexto de inestabilidad económica y política, además cambio de mentalidad enfocado hacia la sostenibilidad se hace imprescindible ir acompañados por socios de confianza. Esta propuesta que te hemos desarrollado a lo largo del artículo es nuestra respuesta a los desafíos del sector.

En SEIDOR llevamos más de 10 años acompañando a empresas del sector agroalimentario a lograr sus objetivos. Disponemos de un equipo de expertos especializados en el sector y su problemática. Ponemos a disposición de tu negocio nuestro compromiso con la innovación y las más de 20 oficinas y centros de competencia Agro en toda España. Nuestros consultores especialistas están preparados para llevar a tu negocio al siguiente nivel. ¡Es el momento de la industria agroalimentaria!